የደረቅ ምግብ አዘገጃጀትና አጠቃቀሙ በኢትዮጵያ

ይህ ልማድ ከዛሬው የአኗኗር ዘይቤ ጋር ተጣጥሞ አንድ የንግድ ስራ ሆኗል። ሰዎች ዘመቻ ሲሄዱ ወይም አንድ ሰው በአገር ውስጥ ራቅ ወዳለ አካባቢም ሆነ ወደ ውጭ አገር ሲሄድ ዘመድ አዝማድ ተሰብስቦ ዳቦ ቆሎ ሲቆርጥ፤ የደረቅ ምግብ የማዘጋጀት ባህሉ፤ በኢትዮጵያ የቆየ እንደሆነ ያስታውሰናል። ቀድሞ እቤት ይዘጋጁ የነበሩ ደረቅ ምግቦችን ወደ ገበያ ወጣ ብሎ በፍጥነት የሚገዛው ሰው ከአመት ወደ አመት እየጨመረ እንደመጣ ነው የሰላም ባልትና ስራ አስኪያጅ አቶ መኮንን ንጉሴ የገለፁት። ልደት አበበ