Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln

افتتح اليوم الأحد (1 فبراير /شباط 2009) في مدينة كولونيا الألمانية المعرض الدولي للحلوى والشيوكولاتة بمشاركة 1593 عارض من 65 دولة. وتعرض الشركات في المعرض الهام، الذي يمتد حتى يوم الأربعاء المقبل، أحدث المنتجات من الشيكولاتة المختلفة والحلوى بأنواعها والمخبوزات ذات المذاق الحلو والمالح والآيس كريم والملبن والبونبون والمكسرات واللبان ورقائق البطاطس.

ومن أحدث المعروضات خلال العام الجاري، الشيكولاتة ذات المذاق اللاذع والتي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، فضلا عن الشيكولاتة بشرائح الخبز الأسود والكيك بالخضروات.

استقرار أسعار الحلوى

وكانت شركات صناعة الحلوى في ألمانيا قد أنتجت خلال العام الماضي 2008 نحو 3.7 مليون طن بقيمة 12.5 مليار يورو حسب ما أكدته الرابطة الاتحادية الألمانية لصناعة الحلوى (BDIS)، وذلك وسط توقعات بتكرار هذا الإنجاز خلال العام الجاري 2009 في ظل عدم زيادة الأسعار بعدما شهدت السنة الماضية ارتفاعا ملحوظا في استهلاك الحلوى.

وتجدر الإشارة هنا أن أسعار الحلوى خلال العام الماضي شهدت زيادة قدرها 6 بالمائة في الأسعار. في حين بلغ متوسط وزن الحلوى التي تناولها المواطن الألماني نحو 31 كيلوجراما بمتوسط سعر 112 يورو.

من ناحية أخرى طالبت بعض الشركات المنتجة بتنظيم المعرض كل عامين بدلا من كل عام لإتاحة الفرصة للتحضير للمعرض بشكل جيد حسب ما نقلاته صحيفة "فيلت أم زونتاغ" عن هانس ريغل، مدير مجموعة هاريبو لصناعة الحلوى في بون.