1. تخطي إلى المحتوى
  2. تخطي إلى القائمة الرئيسية
  3. تخطي إلى المزيد من صفحات DW
منوعات

الدهون غير المشبعة الضارة

١٩ ديسمبر ٢٠١٣

الدهون التقابلية أو الدهون غير المشبعة تنشأ من خلال الضغط وتسخين الدهون. الدهون التقابلية تزيد من كمية كوليسترول LDL السيئ، وتقلل من كمية HDL كولسترول الجيد. هذا يسبب أمراض القلب. عند تسخين دهون غير مشبعة عدة مرات إلى درجة حرارة تصل إلى 170 درجة مئوية، تنتج الدهون التقابلية.

https://p.dw.com/p/1AbnD