الطاهي المحترف فابيو بومبانين يعد أطباقاً فاخرة جداً في مطعم "أل كامين" الواقع في منطقة كورتينا دامبيستو الجبلية في شمالي إيطاليا. وسيعد في هذه الحلقة طبقاً خاصاً لمجلة يوروماكس يتألف من لحم الغزال أو الأيل المغلف بطبقة من خبز بوتشا. بالإضافة إلى الشوندر الأحمر والبطاطا.