إعلان

ملحمة للنباتيين في سويسرا

داخل هذا المتجر المميز يمكن للنباتيين شراء المقانق ووجبة كوردن بلو وغيرها من الوجبات التي عادت يدخل اللحم ضمن مكوناتها الرئيسية. فجميع سلع الملحمة ليس من اللحم، بل من منتجات نباتية. والآن تحظى الملحمة بشهرة كبيرة، فنحو أربعين في المائة من السويسريين يفضل أن يكون نباتياً، أي عدم تناول اللحوم.

https://p.dw.com/p/1AkaV

إعلان

معروف عن مدينة زيوريخ السويسرية أنها مدينة النباتيين، فوفق موسوعة غينيس للأرقام القياسية افتتح فيها في عام 1898 أول مطعم نباتي في العالم. صاحب هذا المطعم حالياً "رولف هيلتل" لا يزال محافظاً على هذا التقليد النباتي منذ أربعة أجيال. وهو يدير الآن ملحمة نباتية تنتج أصناف مأكولات شبيهة بتلك التي تحتوي على اللحوم، ولكنها خالية من اللحوم تماماً.