পাবনার কাসুন্দি৷ বাংলার মুখ

কাঁচা আম, চালতা, পেয়ারা বা আনারস মেখে খাওয়ার সময় কাসুন্দি দিলে এর স্বাদ বহুগুণ বেড়ে যায়৷ পাবনার একটি গ্রামে শুধু বৈশাখ ও জ্যৈষ্ঠ মাসে একশজন নারী কাসুন্দি তৈরি করে বাজারজাত করেন৷ মাসে আয় করেন ১৫ থেকে ২৫ হাজার টাকা৷