বাজার থেকে ৫০ কোটি মুরগির ডিম ফিরে আসছে

সালমোনেলা হচ্ছে একধরণের ব্যাকটিরিয়া৷ সাধারণত প্রাণীর বিষ্ঠা থেকে সালমোনেলা ব্যাকটিরিয়া মুরগির শরীরে ছড়ায়৷ এরপর ডিমের মধ্যে এই ব্যাকেটিরিয়ার সংক্রমণ ঘটে৷ এটি মানবদেহে প্রবেশ করলে ১০ থেকে ১২ ঘন্টার মধ্যে বিষক্রিয়া শুরু হয়৷ ফলে আক্রান্ত ব্যক্তির টাইফয়েড, ডায়েরিয়া, পেটের পীড়া, বমিসহ নানা জটিল উপসর্গ দেখা দেয়৷

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গত মে মাস থেকে জুলাই মাসের মধ্যে সালমোনেলায় আক্রান্ত হয়েছেন ১,৯৫৩ জন৷ স্বাভাবিকের চেয়ে এই সংক্রমণ দু'তিন গুন বেশি হওয়ায় তদন্ত শুরু করে মার্কিন ফুড এন্ড ড্রাগ কর্তৃপক্ষ৷

এরপরই শুরু হয় বাজার থেকে ডিম তুলে নেয়ার হিড়িক৷ গত সপ্তাহে ডিম উৎপাদনকারী ফার্ম রাইট কাউন্টি এগ বাজার থেকে ৩৮ কোটি ডিম ফিরিয়ে নেয়ার ঘোষণা দেয়৷ তাদের সঙ্গে তাল মিলিয়ে শনিবার হিলানডেল ফার্ম যুক্তরাষ্ট্রের ১৪টি প্রদেশ থেকে ১৪ কোটি ডিম ফিরিয়ে নেয়ার কথা বলে৷ শুধু তাই নয়, নতুন যেসব ডিম বাজারে ছাড়া হবে, সেগুলো আগে সালমোনেলা মুক্ত করে নেয়া হবে বলে ঘোষণা দিয়েছে সংস্থাটি৷

এদিকে, ঠিক কতজন এই ব্যাকটিরিয়ায় আক্রান্ত হয়েছে তা এখনও জানাতে পারেনি মার্কিন কর্তৃপক্ষ৷ কারণ অনেকে নাকি সালমোনেলা আক্রান্ত হবার পরও চিকিৎসা সেবা নিতে যায়না৷ তাই একেবারে সঠিক সংখ্যাটি অজ্ঞাত৷

প্রতিবেদন: আরাফাতুল ইসলাম

সম্পাদনা: সুপ্রিয় বন্দোপাধ্যায়