10 miliona evra za hotel od mjesečevog drveta

Potok žubori kroz šumicu nedaleko od poznatog austrijskog turističkog mjesta Zelden. Okružena vrhovima od tri hiljade metara u šumi, pored potoka, je moderna zgrada i – u skladu sa okolinom – sva je od drveta, bar ono što se vidi. To je Waldklauze, najbolji evropski ekohotel i to drugu godinu zaredom.

Hotel od šest hektara šume

Zgrade od drveta nisu nikakva novina, grade se širom svijeta već hiljadama godina. Jednospratnice, ponekad dvospratnice sa dvije, tri, četiri sobe. Ali, čitav hotel sa 50 soba, restoranom, barom, velnes prostorom, lobijem i svim ostalim što ima luksuzan hotel – i sve to od drveta? Vlasnica Irena Auer kaže:

„Imali smo veoma mnogo problema. Prvo, sve što je od drveta je skuplje. Mora se obratiti velika pažnja na zvučnu i toplotnu izolaciju. Naš hotel je bio 30 do 40 odsto skuplji nego da smo gradili od uobičajenih materijala“, kaže Auer.

Preciznije, koštao je deset miliona evra.

„Hotel je građen od mjesečevog drveta. To znači da su stabla sječena kada je mjesec bio u određenoj fazi – kada ide od punog ka mladom, jer tada u drvetu nema mnogo vlage i ono se više ne skuplja. Za hotel je posječeno šest hektara šume u Štajerskoj“, kaže Auer.

Međutim, samo drvo nije dovoljno za osvajanje titule najboljeg ekohotela u Evropi.

„Koristimo samo ekološka sredstva za čišćenje – na primjer, dvije vrste sapuna i sirće. Grijemo samo piljevinom i drvenim briketima koje kupujemo od lokalne pilane, tako da i oni imaju koristi“, kaže Irena Auer.

„Rasprodato“

U ekološkom hotelu i ishrana mora biti ekološka. Tako šef kuhinje Julius Polak kaže da su

svo mlijeko, jogurt, med, teletina, govedina iz neposredne okoline.

“Kupujemo od ovdašnjih seljaka. Ako neko pita odakle je hrana možemo da mu damo adresu da sam ode i vidi odakle su sir ili teletina“, kaže Polak.

Naravno, sve to ima svoju cijenu – sobe su u hotelu dvostruko skuplje nego u okolnim hotelima iste kategorije. Uprkos tome, hotel je rasprodat gotovo cijele godine.

Autor: T. Khalil/ N. Briski

Odg. urednik: Svetozar Savić