Eko-farma u blizini Mostara

Projekat eko-farme ima dva cilja. Prvi je očuvanje autohtonih vrsta domaćih životinja. Neke od njih, kao što je krava buša, prema UNESCO-ovim kriterijima, su u prvoj grupi ugroženih životinjskih vrsta. Drugi cilj je obogaćivanje turističke ponude ovog regiona, područja Mostara, Podveležja i Nevesinja.

Plato Podveležja jedinstveno je mjesto na mostarskom području, gdje se mogu vidjeti brojne životinje, etno kuća te uživati u čistom planinskom vazduhu i pravoj hercegovačkoj prirodi. Farmu održava porodica Količić, čiji članovi ističu da se seoski život ne može mjeriti s onim u gradu.

Sve se spravlja po starim receptima

„Na ovom mjestu posjetioci mogu probati i hranu pravljenu po domaćim receptima“, ističe Hasnija Količić i dodaje kako je zadovoljna svojim poslom. „Sve pravimo po starim receptima: kureljaču, uštipke, peksimete, krompiraču, zeljanicu… Sve je to zdravo i domaće. Ostavimo sebi koliko treba, ostalo prodajemo. Imam platu i do 1.000 maraka i to je sasvim dovoljno za mene i moju porodicu“ – govori gospođa Količić.

Projekat Eko-farme rađen je kako bi se očuvale autohtone pasmine domaćih životinja, te da se obogati turistička ponuda regiona Mostara.

Zanimljiv biznis za mlade

„Za mlade ljude ovo bi mogao biti zanimljiv posao“ – kaže Aida Količić. „ Došla sam ovdje, nabavila sebi krave… Rada se ne bojim! Prodajem mlijeko, pravim sireve, mlaćenicu. Prihvatila sam da radim na eko farmi, jer je život ovdje lakši.“ Iako je ranije živjela u gradu Aida je odlučila nastaviti živjeti na selu, jer kako tvrdi mnogo je ljepše, zdravije i bolje živjeti na selu nego u gradu. „Poručujem svima do dođu, vide ovu ljepotu…Vjerujem da će im se svidjeti i da će ostati duže vrijeme ovdje“ – kaže Aida.

Do ovog mjesta, ukoliko niste dobar poznavalac podveleškog platoa, nije baš jednostavno doći. Zbog toga je u toku izrada turističke signalizacije kako bi posjetioci lakše pronašli Eko farmu. Postoji ideja da u okviru ovog projekta, u koji je uloženo oko 30.000 KM, bude zaposleno nekoliko mladih ljudi koji bi se bavili izradom suvenira od drveta i vune.

Autor: Sanel Kajan

Odg. urednik: Jasmina Rose