Almbauer Müller
26. april 2010
Pola šest ujutro. Napolju je još uvijek mrak, ali Jakob Müller (Jakob Miler) mora već raditi. Četrdesetdevetogodišnji farmer utjeruje krave s livade u štalu. Njegova supruga Bärbel (Berbel) čeka na ulazu. "Moja žena se stara da svaka krava ode na svoje mjesto. Tamo će ih priključiti na mašine za mužnju", kaže Jakob.
Kad su krave konačno stale pred jasle, počinje podjela sijena. Müllerovi se cijeli dan brinu da krave imaju dovoljno hrane i timare ih. Jer, goveda moraju biti zadovoljna i tada ih je puno lakše pomusti. Jakob je odrastao na farmi i rado je krenuo stopama svojih roditelja. On voli da je blizu životinja i da živi u okruženju prirode. "Čovjek je sretan i smatra to uspjehom kada vidi kako neko tele izađe na livadu, pase travu i slobodno skače naokolo", kaže on.
Posla je mnogo
Posao je zadovoljstvo, ali je i težak. Jakob Müller svaki dan ustaje u pet sati. Sav posao završi uveče oko sedam. Krave moraju dva puta dnevno da se dovedu u štalu radi mužnje, a potom ponovo izvedu na pašu. Osim toga on svaki dan mora da obiđe i stado goveda koje se nalazi na pašnjacima u planini.
Kada je ujutro gotova prva mužnja, vrijeme je za malu pauzu. Jakob i Bärbel ulaze u kuću. "Jedna od najljepših stvari tokom dana je zajednički doručak", kaže on. Supruga postavlja sto te oboje uživaju u jelu i u tih nekoliko minuta koje provode zajedno.
Na planini
Nakon doručka Jakob mora u planinu. Traktorom se vozi ka vrhu, sve dok ima puta. Potom nastavlja pješice, preko strmih puteljaka.
Njegovo imanje leži između dva planinska vrha u Alpama, na 1600 metara nadmorske visine. Tokom ljeta krave tamo imaju hrane u obilju. Visoka i gusta trava, tu i tamo po koji žbun. I sve to se prostire na površini od 17 hektara. To je otprilike kao 24 fudbalska igrališta.
Uoči podneva Jakob mora opet nizbrdo. Pitamo ga: Ko može da bude farmer? Müller odgovara bez puno ustezanja: "Mora da zna da se odnosi prema prirodi i da mu je to 'u krvi'." Kada stigne do kuće, na redu je već druga mužnja krava.
Teška vremena za mljekare
Ranije posao nije bio samo zadovoljstvo. Od toga se dalo živjeti. Danas se finansijski položaj farmera pogoršao. Cijene mlijeka su drastično pale. "Zbog ovakvih cijena, naše kase su prazne. Trenutno je moja zarada ravna nuli", kaže on.
Farmeri u cijeloj Evropi su u teškoj situaciji zbog ovakvih prilika. Jakob Müller ipak nekako opstaje. On ima tri stana koja izdaje i radi manje poslove na imanjima svojih komšija. "Pokušavam da iz svega izvučem nešto pozitivno, mora se tako." Jakob Müller ne odustaje, jer - krave i planina su njegov život.
Autori: Carla Fernandes/Azer Slanjankić
Odg. urednica: Marina Martinović