Svakodnevni skandali sa namirnicama, uglavnom životinjskog porijekla, vegetarijanstvo u brojnim zemljama čine sve popularnijim. I za one najveće ljubitelje mesa, neživotinjske alternative svakim danom su sve brojnije. Da bi im olakšali prelaz na biljnu prehranu, preduzenici širom Evrope došli su na ideju da mesne nadomjestke prodaju u mesnicama. I to isključivo vegetarijanskim.