1. Idi na sadržaj
  2. Idi na glavnu navigaciju
  3. Idi na ostale ponude DW-a
Najnoviji video

Mliječni put

Mirsad Čamdžić6. august 2007

U Njemačkoj i Evropi vlada velika potražnja mlijeka i mliječnih proizvoda. Razlog je povećana konzumacija mlijeka u Kini.

https://p.dw.com/p/BQM1
Mlijeko skuplji na farmi nego u supermarketuFoto: AP

Pričalo se kako su izbjeglice iz BiH u zapadnim zemljama uočile da država ohrabruje proizvodnju mlijeka i da je zbog toga podsticaja litar bio skuplji na farmi nego na polici supermarketa. Onda su, navodno, nagovarali farmere da kupuju mlijeko u prodavnicama i onda ga prodaju otkupljivaču. Ovaj vic, osim što preuveličva priču o bosanskoj snalažljivosti, može zgodno ilustrovati odnos bosanskohercegovačkog i zapadnoevropskog mljekarstva.

Deset muznih grla u štali Rukiba Šestana daje 60 hiljada litara mlijeka godišnje.

„ Planirao sam proširiti proizvodnju ali uz uslov da imamo adekvatnu pratnju od države. Ne daju nam premije, teško je dobiti kredit. Otkupna cijena mlijeka je između 60 i 65 feninga po litru. A repromaterijal; kukuruz, soja, mekinje poskupjeli su nekoliko puta. Ako još računamo elementarne nepogode...nema se računa“

Neki mljekari nisu izdržali. Napustili su krave i otišli raditi u Sloveniju po cijeni satnice od 3 eura.

Koordinator između proizvođača i mljekara, dipl.ing. poljoprivrede Adem Džafo kaze kako „novčanu podršku države imaju mljekari koji tromjesečno predaju u otkup više od 1200 litara mlijeka koja iznosi 14 feninga po litru“

Međutim, ova podrška dolazi rijetko ili neredovno do proizvođača.

Armin Mujkić je vozač tek tri mjeseca. Svakodnevno za mljekaru prikuplja mlijeko od kooperanata. Zadovoljan je platom kao i njegov kolega Edin Kahrimanović koji već pet godina radi u mljekari.

„Zadovoljan sam, u odnosu na druge posloive. Plata je redovna, plaćeni su mi svi doprinosi.“

Ali, vlasnicima nije lako. Nurdin Peštalić vlasnik mljekare Inmer kaže da domaće mljekare neće odoljeti pritisku velikih stranih korporacija.

„Zbog trgovačkih sporazuma sa susjedima ja sam morao ući u strateško partnerstvo sa francuskim Lakatalisom. A poskupljenje...i kod nas će nakon ovih suša doći do toga, samo što to u Njemačkoj prije uočavaju“

Potrošači najrađe biraju mlijeko domaćih proizvođača priča kasirka Selmira - „domaće se prodaje na kartone, u velikim pakovanjima ali prodaje se, doduše manje, mlijeko stranih proizvođača“