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Lifestyle

Ein Rezept für schwedische Zimtschnecken

11. März 2014

Die "Kanelbullar", zu deutsch Zimtschnecken, sind das beliebteste Gebäck in Schweden und fester Bestandteil der schwedischen Kaffeetradition "Fika".

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Jeden Nachmittag versammeln sich die Schweden für eine gesellige Pause mit Kaffee und Gebäck. "Fika" heißt diese Tradition. Für die meisten gehört dazu eine "Kanelbulle". Im Café "Nya Konditoriet" in nordschwedischen Umea werden seit den 1950ern jeden Tag Zimtschnecken gebacken. Konditorin Jessica Sandberg zeigt, wie man zu Hause das Lieblingsgebäck der Schweden zubereiten kann.