Mandeln, Rosmarinhonig, Eiweiß und Zucker – das sind die Zutaten für DIE Weihnachtsleckerei der Spanier: Turrón. Das 7.000-Einwohner-Städtchen Jijona ist bis heute die Wiege des Turróns. Nur, wenn das Turrón hier produziert wurde, darf es die geschützte und geschätzte Herkunftsbezeichnung: „Turrón de Jijona" bzw. „Turrón de Alicante" tragen. Euromaxx-Reporter Mathias Stamm trifft in Jijona den Turronero Primitivo Rovira und lernt in einer der ältesten Turrón-Manufakturen, wie man die süße und klebrige Spezialität zubereitet.