Für die Wissenschaft ist das Recht aller Menschen auf angemessene Ernährung eine große Herausforderung. Doch wer das Nahrungsproblem lösen will, muss sich fragen, warum Hunger im 21. Jahrhundert noch so eine große Rolle spielt.
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Denn rein rechnerisch gibt es weltweit genügend Nahrung. Nur ein Verteilungsproblem? Oder sind die Lebensmittel für arme Länder schlicht zu teuer? Und welche Rolle spielt dabei der steigende Fleischkonsum?