Zwischen der Altstadt Istanbuls und dem modernen Karaköy spannt sich die 500 Meter lange Galatabrücke. Gleich daneben ankern Boote, von denen Rauch und der Duft von gebratenem Fisch aufsteigt.
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"Balik Ekmek", das Fischbrot, ist für Istanbul das, was die Currywurst für Berlin und das Samosa für Mumbai ist: der berühmteste Snack der Stadt.