In den Bergen Kirgistans, direkt an der Seidenstraße, steht die Imbissbude von Damira Duschenowa. Hier kocht sie Beshparmak, ein kirgisisches Nationalgericht.
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Der Name bedeutet übersetzt "mit fünf Fingern essen". Das Gericht besteht aus Lamm- und Rindfleisch, Nudeln, Zwiebeln und einer kräftigen Brühe.