Weil ihm das ewige "Gezuzel", das Saugen der Wurst aus der Pelle lästig war, hat ein Metzger aus Freising bei München den Weißwurstburger erfunden. Dafür brachte er die Brühwurst aus Kalbfleisch in eine neue dickere Form, von der man Scheiben abschneiden kann. Sie werden wie beim Hamburger-Bratling auf ein Brötchen gelegt.