In der Nähe von Regensburg betreibt Sternekoch Hubert Obendorfer das Landhotel Birkenhof. Dort bietet er feine Landküche an.
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Während der Jagdsaison stehen Wildgerichte auf der Speisekarte. Besonders fein und zart ist Rehwild. Hubert Obendorfer bereitet diesmal Oberpfälzer Reh mit Pfifferlingen und Essigkirschen zu.