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Rohe Eiertage

16. Dezember 2004
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Alle Jahre wieder haben frische Eier zur Weihnachtszeit Hochkonjunktur. So wurden im Dezember vergangenen Jahres insgesamt 674 Millionen Eier gekauft. Rekordabsatzzeite ist allerdings Ostern: 782 Millionen Eier verbrauchten die Deutschen zu Ostern 2003. Der Grund des hohen Eierverkaufs im Dezember: 57 Prozent aller Deutschen backen ihre Weihnachtsplätzchen selbst und Eier sind dazu neben Mehl die wichtigste Zutat.