Sterne vergeben

In Deutschland gibt es fünf Drei-Sterne-Köche, 13 Zwei-Sterne-Köche und 176 Ein-Sterne-Köche. So urteilt der frisch veröffentlichte Michelin-Führer 2004. Der Feinschmecker-Bibel zufolge ist Hamburg die Gourmet-Hauptstadt. Dort finden sich die meisten ein-Sterne-Restaurants (9), danach folgen Berlin, Köln, Stuttgart und München. Die fünf Spitzen-Restaurants sind Restaurant Heinz Winkler in Aschau, die Schwarzwaldstube in Baiersbronn, Restaurant Dieter Müller in Bergisch-Gladbach, Im Schiffchen in Düsseldorf sowie das Waldhotel Sonnora in Wittlich/Dreis.