Lifestyle
Szegediner Gulasch in Ungarn
Anzeige
Die ungarische Bezeichnung Székely Gulyás soll auf den ungarischen Schriftsteller und Dichter József Székely zurückgehen, dem das Gericht in seinem Stammlokal serviert wurde. Er kehrte zu später Stunde ein und der Wirt servierte ihm in der Not einen Rest Gulasch, verlängert mit reichlich vorhandenem Sauerkraut. Diese Kombination begeisterte Székely so sehr, dass er das Gericht fortan bestellte und ihm den Namen gab.