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Videos: euromaxx Serie - Sternstunden der deutschen Küche (29.11.2009)

25. November 2009
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Das Gourmet-Dorf

Das Gourmet-Dorf

Kein Ort hat eine solche Dichte an Spitzengastronomen in Deutschland wie Baiersbronn – gemessen an der Einwohnerzahl. Nicht nur aus Deutschland – auch aus Frankreich kommen Gourmets in den kleinen Ort in Süddeutschland, um zu speisen.
25. November 200904:00 Min.
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Der Klassiker

Der Klassiker

Das "Hotel Adlon Kempinski", kurz "Adlon", ist über die Grenzen der deutschen Hauptstadt Berlin hinaus als das Top-Hotel bekannt. Hier übernachten Schauspieler, Popstars und Politiker aus aller Welt. Das "Adlon" hat aber mehr zu bieten als den Blick aufs Brandenburger Tor. Drei Restaurants im "Adlon" erhielten in diesem Jahr vom französischen Restaurantführer "Guide Michelin" einen Stern. Und das bereits im zweiten Jahr in Folge. Ein klarer Fall für unsere Serie "Sternstunden der deutschen Küche", in der es diese Woche um die Entwicklung der deutschen Küche zur Spitzengastronomie geht.
26. November 200904:38 Min.
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Der Aufsteiger

Der Aufsteiger

Den Einstieg in die Welt der Sterne-Restaurants haben in diesem Jahr neun Restaurants in Deutschland geschafft. Sehr viel schwerer ist es, einen weiteren Stern zu erhalten. Das hat im vergangenen Jahr nur einer geschafft: Martin Herrmann, Chefkoch im Restaurant „Le Pavillon" im Hotel Dollenberg im Schwarzwald. Seine Küche beschreibt er als "klassisch französisch mit regionalem Einschlag". Euromaxx hat den Sternekoch in seinem Restaurant besucht.
27. November 200904:58 Min.
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