Οι ελαιώνες της Απουλίας ευδοκιμούν στην περιοχή εδώ και αιώνες, ενώ συγκαταλέγονται στα μνημεία παγκόσμιας φυσικής κληρονομιάς. Ωστόσο πρόσφατα ένα επικίνδυνο, ξενόφερτο βακτήριο απειλεί την ύπαρξή τους. Η ΕΕ βρίσκεται σε επιφυλακή προκειμένου να προσφέρει έκτακτη βοήθεια στους αγρότες της περιοχής.