Alemania quiere que su cerveza sea Patrimonio Inmaterial de UNESCO
25 de mayo de 2011La cerveza alemana debe recibir el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la
UNESCO, como la cocina mediterránea, el flamenco o la gastronomía francesa, exigió hoy una asociación de políticos y agricultores de Alemania.
Los representantes del Instituo Alemán de Cerveza Auténtica (Deutsche Institut für Reines Bier) enviaron un escrito al gobierno de la canciller Angela Merkel para exigir la protección internacional y el cumplimiento de la Ley de la pureza, (Reinheitsgebot).
Así lo anunció hoy su presidente, Herbert Frankenhauser, diputado cristianodemócrata en el Bundestag de Berlín.
Según la citada ley, que data de 1516, en Alemania la cerveza sólo puede elaborarse a base de malta de cebada, lúpulo, levadura y agua.
dpa