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Platos principales vegetarianos

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Imagen: Fotolia/kab-vision

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Porque cada día hay más y más gente que prefiere alternativas vegetarianas a platos de carne o pescado, en nuestro catálogo contamos ya con una pequeña lista de recetas aptas para veganos y lactovegetarianos.

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Reportajes y análisis

Chili sin carne

Hoy preparamos una receta muy conocida con 0% de carne: chili... sin carne.

Empanada de quinoa “a la Don Rafael”

En Alemania, la empresa "Las Empanadas de Don Rafael" vende empanadas al estilo latinoamericano para todos los gustos - incluido el alemán. Hoy tenemos la receta de la empanada vegetariana "a la Don Rafael".

Espaguetis con regaliz Haribo

Hoy ofrecemos una receta muy dulce apta para niños: unos espaguetis con regaliz.

Hamburguesa BBQ de soja

Esta semana se ha creado la primera hamburguesa de laboratorio, pero pasarán años hasta que podamos probarla. Por ahora podemos disfrutar de esta hamburguesa vegetariana, cortesía de la Unión de Vegetarianos de Alemania.

Lasaña para crudívoros

El chef de cocina crudista Boris Lauser nos brinda esta semana todo un ejemplo de cocina crudista para gourmets: una lasaña que no sólo es deliciosa y muy sana, sino que además puede ser muy divertida de preparar.

Lasaña vegetariana

Una receta sin un gramo de ingredientes animales: un delicioso plato de pasta para comenzar de forma sana y completa una dieta vegetariana - y vegana: recomendación de la Unión Alemana Vegetariana.

Patatas al horno con rebozuelos, pamplina, maíz y cocido de pumpernickel

Hoy contamos con una receta de otro de los grandes de la cocina alemana: Nils Henkel

Waldspaziergang – Paseo por el bosque

Hoy podemos disfrutar de una receta amablemente otorgada por el cocinero de tres estrellas Michelín Joachim Wissler, chef del restaurante Vendome, en Bergisch Gladbach. Atrévanse con este "paseo por el bosque".