از نوشیدن چای داغ در گرمای تابستان غافل نشوید
۱۳۹۲ مرداد ۶, یکشنبه
احتمالا شما هم وقتی از شدت گرمای هوا خیس عرق بوده‌اید، از مسن‌ترهای فامیل این توصیه را شنیده‌اید که به جای نوشیدن یک لیوان آب یخ، یک لیوان چای داغ بنوشید. شاید شما هم با تعجب از کنار این توصیه رد شده و با خود فکر کرده‌اید چرا وقتی خیس عرق‌اید، به دست خودتان تعرق بدن را بالا ببرید؟
حالا اما پژوهشگران هم این باور دیرینه و سنتی را تایید و توصیه می‌کنند که برای مقابله با تعریق بالای بدن در روزهای گرم تابستان، به جای نوشیدنی خنک، یک لیوان چای داغ نوش‌جان کنید.
پیتر مک‌ناگتون، عصب‌شناس دانشگاه کمبریج، به دویچه‌وله گفت که نوشیدن یک فنجان چای داغ دمای مرکزی بدن را بالا می‌برد و این کمک می‌کند که بدن با سرعت بیشتری عرق کند و پوست زودتر خنک شود.
بنا به گفته‌ی این پژوهشگر اعصاب، دهان و قسمت فوقانی سیستم گوارشی انسان به میزان دمای نوشیدنی‌ها واکنش نشان می‌دهند و به مغز پیام می‌رسانند که چه میزان عرق تولید کند. عرق از روی تن به سرعت تبخیر می‌شود و هنگامی که تبخیر صورت گیرد، دمای بدن کاهش یافته و تن خنک‌تر می‌شود. نوشیدنی گرم سرعت تعریق و در نتیجه تبخیر را بالاتر می‌برد و بدن سریع‌تر خنک می‌شود.
کریستوفر گوردن، متخصص تحلیل دمای بدن انسان در دانشگاه سیدنی نیز گفت: «تعرق وقتی دمای بدن بالا باشد افزایش می‌یابد. فرد برای چند لحظه احساس گرمای بیشتری می‌کند، اما همین تعریق بالا باعث می‌شود که دمای بدن و پوست تن زودتر پایین آید.»
پیتر مک‌ناگتون نیز بر اهمیت حیاتی تعریق برای بدن انسان تاکید می‌کند. او به دویچه‌وله گفت: «اگر بدن به میزان لازم تعریق نداشته باشد، دمای مرکزی بدن بالا می‌رود و تنها چند دقیقه کافی است تا حمله مغزی صورت گرفته و انسان جان خود را از دست دهد.»
غذای تند و پرادویه به جای غذای سرد
محققان همچنین می‌گویند بهتر است در روزهای گرم و دمای شرجی تابستان، به جای غذاهای سرد مثل سالاد، از غذاهای تند و پرادویه مثل غذاهای هندی خورد.
کریستوفر گوردن می‌گوید این که ساکنان مناطق گرم جهان مثل هند یا خاورمیانه علی‌رغم گرمای هوا از غذاهای پرادویه و تند استفاده می‌کنند، نشان از واقعیتی دارد که ساکنان این منطقه به تدریج دریافته‌اند.
او گفت: «غذاهای تند و پرادویه دمای سیستم اعصاب مرکزی را بالا می‌برد. این امر باعث افزایش دمای دهان می‌شود و در نتیجه دمای پوست را هم بالا می‌برد و باعث تاخیر گردش خون در شاهرگ می‌شود. در نتیجه این امر دمای بالا از داخل بدن به پوست منتقل و از روی پوست به سرعت تبخیر می‌شود.»
پژوهشگران تاکید می‌کنند که نوشیدنی و غذای خنک و سرد، بدن را تنها برای دقایقی کوتاه خنک می‌کنند و در کاهش موثر دمای بدن تاثیری ندارند.
دویچه‌وله انگلیسی در صفحه‌ی فیس‌بوک خود از کاربران خواست تا در این هفته‌ی گرم در بیشتر کشورهای اروپا، شیوه‌های خود برای مقابله با گرما و خنک کردن بدن خود را بنویسند. بعضی از این شیوه‌ها را مرور می‌کنیم:
* استفاده از حوله‌های خیس
یک کاربر دویچه‌وله می‌گوید پیچیدن یک حوله‌ی خیس به دور گردن، دست‌ها، پاها یا هرجای تن که با احساس گرمای شدید مواجه است، راه‌حل خوبی برای پایین آوردن دمای بدن است. او می‌گوید حوله خیس به تبخیر بیشتر عرق بدن کمک می‌کند و در نتیجه دمای بدن پایین می‌آید.
* پا در کاسه پر یخ و سر جلوی پنکه
کاربر دیگری معتقد است یک راه خوب برای مقابله با گرما این است که پاها را در یک کاسه آب یخ فرو کرد و همزمان پنکه‌ای را در نزدیکی سر روشن کرد. او می‌گوید: «آب یخ سریع کار می‌کند. سریع هرجای بدن را که در آب یخ قرار دهید خنک می‌کند و گردش خون را هم کند و آرام‌تر می‌کند.»
* لباس زیر خود را در فریزر قرار دهید!
یک کاربر هم راه عجیبی را پیشنهاد می‌دهد: لباس زیر خود را چند دقیقه‌ای در فریزر قرار دهید و بعد بپوشید. البته او خود می‌گوید که این شیوه فقط چند ثانیه تن را خنک می‌کند و بس.