پرورش و صادرات خیار دریایی در آبهای جنوب ایران
۱۳۹۵ تیر ۲۸, دوشنبه
دکتر محمد پورکاظمی، رئیس موسسه تحقیقات علوم شیلات ایران، از پروژه تکثیر و رهاسازی خیار دریایی با همکاری کارشناسان چینی در آبهای ساحل دریای عمران خبر داد. این پروژه از اواسط سال ۱۳۹۴ در مرکز تحقیقات شیلات آبهای چابهار آغاز شده و با همکاری سازمان شیلات ایران در حال اجراست.
قرار است پس از برآورد کلی از میزان ذخایر این موجودات سخت‌پوست آبزی در آبهای جنوبی کشور، به ویژه در استان‌های سیستان و بلوچستان و هرمزگان، برداشت این محصول بدون آسیب رساندن به محیط زیست انجام گیرد.
هم اکنون در چین سالانه میلیون‌ها خیار دریایی در دریاها رهاسازی می‌شوند که پس از گذشت دو سال قابل برداشت هستند و همین امر سالانه سود اقتصادی بسیار خوبی را عاید صیادان چینی می‌کند.
موسسه تحقیقات شیلات نیز در نظر دارد خیارهای دریایی تولید شده در ایران را به کشورهای جنوب شرق آسیا و چین صادر کند. در این کشورها خیار دریایی به صورت پودر شده در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای فراوان دارد.
به گزارش این موسسه، خیار دریایی در کشورهای عربی نیز طرفدار دارد و در طبخ برخی از غذاها از آن استفاده می‌شود. بنابراین می‌توان صادرات این گونه‌ی آبزی به کشورهای عربی را نیز در دستور کار قرار داد.
خیار دریایی گروه بزرگی از آبزیان را تشكیل می دهد و از نظر رده بندی جزء راسته خارپوستان است. این جاندار بدنی چرم مانند دارد و بیشتر در كف دریاها زندگی می‌كند و نام‌گذاری آن به خاطر شكل خیار مانند آن است.
خیار دریایی حیوان خزنده‌ای است كه به آسانی روی گل‌سنگ‌ها یا صخره‌ها می‌خزد و تكه‌های غذا را توسط مایع چسبناكی كه از دستهایش ترشح می‌شود از محیط اطراف خود جمع كرده و تغذیه می‌كند.