La guerre des kebabs

Sale temps en Italie pour le couscous maghrébin, le poulet au curry made in India ou encore le kebab : la commune de Lucca , en Toscane, a interdit l’ouverture de nouveaux restaurants ethniques dans le centre historique. Le motif est de préserver le décor urbain et sauver la tradition culinaire italienne. Depuis, le parti xénophobe de la Ligue du Nord en a fait un leitmotiv dans le nord du pays. Par exemple, dans la petite commune de Capriate San Gervasio, où les vendeurs de kebabs sont désormais invités à ouvrir leur commerce en périphérie. A Rome, le maire Gianni Alemanno s’est lui aussi attaqué au problème mais son arrêté municipal a été rejeté. Celui-ci prévoyait la fermeture à une heure du matin des vendeurs de kebabs, glaciers et autres croissanteries. C’est un reportage à Rome de Thomas Chabolle.