सुंदर और स्वस्थ बनने के 10 नुस्खे
सिर्फ जिंदा रहने के लिए ही नहीं, खूबसूरत और सेहतमंद बने रहने के लिए भी सोच समझ कर खाएं.
हर रोज एक जैसा खाना ना सिर्फ बोरिंग होता है बल्कि शरीर को कई जरूरी तत्वों से दूर रखता है. रोज बदल बदल कर खाना खाएं जिसमें विटामिन, मिनरल और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा हो. एक बार में ज्यादा खाने से बेहतर है छोटे अंतराल पर कम मात्रा में खाना.
खाने में फाइबर की पर्याप्त मात्रा का ख्याल रखें. खासकर नाश्ते में किसी तरह का अनाज, गेहूं की ब्रेड, मक्का, फल और दही अच्छे विकल्प हैं. इससे पेट भरता भी है और साफ भी होता है. नाश्ते में फलों को भी शामिल करें. इससे शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है.
खाने में फलों और सब्जियों की पर्याप्त मात्रा जरूरी है. शरीर में शुगर का स्तर संतुलित रख कर कई बीमारियों को टाला जा सकता है. कई तरह की सब्जियों को कैंसर का खतरा कम करने वाला पाया गया है. कई फल और सब्जियां हमें एलर्जी या अस्थमा जैसी बीमारियों से भी दूर रखती हैं.
फास्ट फूड या कैन में बंद खाने से जितना हो सके बचना चाहिए. इनमें शुगर की मात्रा अधिक होती है और कई नुकसानदेह तत्व हो सकते हैं. वैज्ञानिकों के मुताबिक इनसे बच्चों में अस्थमा का खतरा 40 फीसदी बढ़ जाता है. खाने की अच्छी आदतें कम उम्र से ही डाली जानी चाहिए.
ग्लूकोज दिमाग के विकास के लिए जरूरी है. फल, रोटी, आलू, मछली, नूडल्स, मांस या बादाम, इनमें शुगर की पर्याप्त मात्रा होती है. नियमित रूप से थोड़े बहुत मेवे खाते रहना दिमाग के लिए अच्छा है. इन्हें खाने से दिल की बीमारियां भी दूर रहती हैं.
हर रोज किसी ना किसी रूप में आहार में दूध को शामिल करें. मछली, मांस और अंडे भी हफ्ते में कम से कम दो बार खाने की कोशिश करें. मछली में ओमेगा 3 फैट होता है जो बुढ़ापे को दूर रखने में मदद करता है. महिलाओं में इसके और भी कई फायदे हैं.
तेल का जितना कम इस्तेमाल करें बेहतर है. खाना बनाने में वेजिटेबल ऑयल का इस्तेमाल करें. एशियाई देशों की रसोई में अदरक लहसुन का काफी इस्तेमाल होता है जो कि काफी फायदेमंद है. इससे कैंसर का खतरा कम होता होता है. अदरक बैक्टीरिया को भी मारती है.
रोज कम से कम दो सेतीन लीटर पानी पीना चाहिए. रेडिमेड पेयों जैसे कोला या दूसरी सोडा वाली ड्रिंक्स से बचना चाहिए. पानी पीने से त्वचा और पूरा शारीरिक तंत्र अच्छा रहता है. नमक और चीनी का इस्तेमाल को कम रखना ही बेहतर है.
खाना आराम से खाना चाहिए, जल्दी में हम अक्सर ज्यादा भी खा जाते हैं. इससे पाचन तो बिगड़ता ही है वजन भी बढ़ता है. खाने का मजा लेते हुए धीरे धीरे चबाकर खाना चाहिए.
हर रोज आधे से एक घंटे के बीच चलना चाहिए. हल्की फुल्की जॉगिंग या टहलने से शरीर फिट रहता है और उसकी रोगों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है.