Europski gurmani pojest će Azijatima žablje krakove
29. srpnja 2011
Prema najnovijem istraživanju Europljani i njihov apetit za žabljim kracima ugrožavaju žablju populaciju u Aziji. Godišnje Europska unija iz Azije uveze 4,5 milijuna kilograma žabljih krakova. To je oko 200 milijuna žaba, priopćila je organizacija za zaštitu životinjskih vrsta Pro Wildlife. Posljedice za ekološki sustav su porazne: iskorijenjene su i uništene čitave populacije žaba , povećava se broj insekata, a seljaci koriste sve više pesticida.
Belgija, Francuska i Italija uvoznici…
Sporna delicija je od euroskih zemalja najomiljenija u Belgiji. Prema studiji organizacije Pro Wildlife i dviju američkih organizacija, u 2009. godni tamo je uvezeno 3,6 milijuna kilograma žabljih krakova. Nakon Belgije slijedi Francuska sa 540.000 kilograma i Italija sa 300.000 kilograma.
… a Indonezija, Vijetnam i Turska izvoznici žabljih krakova
U Njemačkoj su žabe strogo zaštićene. Gotovo sve žabe koje se serviraju na stolu u Europi dolaze iz Indonezije. Ova zemlja je 2009. godine izvezla 3,8 milijuna kilograma žabljih krakova. Nakon toga slijede Vijetnam sa 570.000 kilograma i Turska sa 150.000 kilograma.
Za kilogram žabljih krakova potrebno je 20 do 50 žaba. Danas se žablje meso prodaje za šest eura po kilogramu. Prema navodima organizacije Pro Wildlife žabe se okrutno ubijaju. Životinjama se krakovi trgaju dok su žive.
“Hvataju se i izvoze u EU prije svega veliki primjerci vrsta žaba koje imaju posebno mišičave krakove”, kaže Sandra Altherr iz organizacije Pro Wildlife i autorica istraživanja. Među najčešće vrste ubrajaju se žabe s latinskim nazivima Limnonectes macrodon, Fejervarya limnocharis i Fejervarya cancrivora.
Prijet im izumiranje
Samo 15 posto žabljih krakova u EU stiže iz uzgoja, a ostatak se lovi u divljini. Tamo pak žabe nedostaju kao izvor hrane. Ribama, pticama i zmijama nedostaju žabe i punoglavci kao izvor hrane. U Indoneziji, žabe amfibije su dobirm dijelom u potpunosti nestale a vrsta Limnonectes macrodon se u međuvremenu našla na međunarodnom crvenom popisu ugroženih vrsta.
U Hrvatskoj većina žaba i žabljih krakova dolazi iz domaće proizvodnje i uzgoja, dok u Njemačkoj žabe koje stižu iz Azije, ne igraju veliku ulogu. Ipak, i u Njemačkoj se godišnje pojede 1500 kilograma žabljih krakova.
Autor: Alen Legović (rtr, AFP, dpa)
Od. ured.: S. Kobešćak