Kava i čaj potiču zdravlje

Nizozemski stručnjaci su punih 13 godina pratili sudbinu čak 37.514 Nizozemaca u dobi od 20 do 69 godina, uzimajući istovremeno u obzir više od 20 zdravstvenih čimbenika svakog sudionika ispitivanja. Osobe su podijelili u šest skupina ovisno o tome koliko šalica čaja, odnosno kave, popiju u jednom danu. Doduše, tijekom tog ispitivanja je 1387 sudionika umrlo upravo od srca, ali su znanstvenici mogli utvrditi upravo revolucionarne zaključke koje je objavio najnovije izdanje medicinskog lista "Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology"

Crni je čak bolji od "zdravih" čajeva

Njihov nalaz glasi: tri do šest šalica čaja na dan smanjuje mogućnost smrti od srčanih bolesti do 45%. Treba reći i da čak tri četvrtine ispitanika piju crni, indijski čaj koji se donedavno smatrao najnezdravijim i lošijim od nefermentiranog, zelenog čaja ili uvarka od drugih biljaka. Čak i oni koji piju više od šest šalica čaja na dan imaju 36% šansi manje da umru od srčanog udara nego oni koji piju manje od jedne šalice čaja na dan - dakle, od onih koji ga uopće ni ne piju.

Kod onih koji piju kavu su statistike malo složenije. U načelu, može se zaključiti kako dvije do četiri šalice kave na dan smanjuje mogućnost srčanog oboljenja za 20%. Oni koji piju više od četiri šalice kave su pak češće bolesni od onih koji je uopće ne piju - ali znanstvenici nisu mogli utvrditi, koliko je to do kave, a koliko do drugih čimbenika.

Neslavna slika uživaoca u kavi

Jer na ovako velikom uzorku građana se uspostavilo i slijedeće pravilo: oni koji piju mnogo kave u pravilu ne polažu previše pažnje na svoje zdravlje. U usporedbi sa onima koji piju čaj, uživaoci kave mnogo češće puše i hrane se manje zdravo. Znanstvenici predvođeni profesoricom Yvonne van der Schouw sa medicinskog centra sveučilišta u Utrechtu su utvrdili i da su uživaoci kave, statistički gledano, u pravilu niže obrazovani, više ih ima šećernu bolest, obim struka im je veći od čajopija i imaju višu razinu kolesterina. Ali zaključak studije ne ostavlja sumnje: umjerena količina uživanja u čaju i kavi potiče zdravlje. To se, po svemu sudeći, može zahvaliti antioksidantima koje se nalaze u tim napitcima i koji neutraliziraju takozvane slobodne radikale, fragmente molekula u tijelu koji se smatraju uzročnicima starenja.

Autor: dpa/aš

Odg.ured: Ž.Telišman