Olić prelazi iz Hamburga u Bayern
3. siječnja 2009
„Dogovorili smo se. Nedostaju samo još potpisi na ugovoru“, izjavio je Hoeneß nakon što je momčad Bayerna stigla u Dubaj, gdje će do sredine siječnja trenirati. Olić je Bavarcima zanimljiv ne samo zbog odličnih igara u ovoj sezoni (u 25 utakmica zabio je 12 golova), već i izbog činjenice da dosadašnjem Olićevu klubu HSV-u ne mora platiti odštetu. Jer, njegov ugovor s HSV-om istječe s krajem sezone. Olić će dobiti ugovor na tri godine do 30. lipnja 2012. godine.
Šef Uprave Bayerna Karl-Heinz Rummenigge je uvjeren da će se Olić jako dobro uklopiti: "Ivica bi se odlično nadopunjavao s našim napadačima Luca Tonijem i Miroslavom Kloseom", izjavio je Rummenigge.
Za hrvatsku reprezentaciju Olić je odigrao 61 utakmicu i zabio 11 golova, među ostalim i na Europskom prvenstvu 2008. u Klagenfurtu, kad je Hrvatska pobijedila Njemačku sa 2:1.