Uskrs 'otvara' turističku sezonu u Dalmaciji
11. travnja 2009
Uskrs je za mnoge prilike da s produženim vikendom otvore turističku sezonu. U Dalmaciji većina domaćica zamijesila je pogače za koje postoji više naziva. Negdje peku tzv. slatki kruh, negdje slatku tortu, negdje orahnjaču, no važno je da kuća miriše. Tako domaćice koje drže do sebe a posebno starije obično peku pogaču. Tijesto se obično zamijesi ranije ujutro, onda nekoliko sati stoji na toplom, potom se više puta premijesi da bi na kraju ponosno mogle susjedama i rodbini pokazati svoj uradak i naravno usporediti ga s drugima.
Tradicije iz 16. stoljeća
Neki kažu da domaća pogača možda i nije onako kvalitetna kao kupovna ali važno je da se okupi obitelj i da kuća miriše po pogači. Obvezne su i pisanice koje se bojaju a nakon toga lijepe se sličice. Za većinu vjernika neizostavni dio običaja uoči Uskrsa bilo je pohođenje crkvi, posebno na Veliki petak, brojni građani sudjelovali su u procesijama koje su u većim gradovima jednostavnije a u manjim mjestima ponegdje se očuvala tradicija prema kojoj se od 16. stoljeća, pale se vatre po mjestu a proizvodi se i specifična buka s tzv čičaljkama ili čvrčaljkama.
Velika je subota dan šutnje, u iščekivanju Uskrsa. U crkvama vlada tišina i nisu predviđeni posebni liturgijski obredi. Uvečer se pohode crkve u kojima se sudjeluje u Bdijenju. Za većinu vjernika Uskršnje jutro počinje odlaskom na jutarnju misu i blagoslovom hrane; jaja, pogače i šunke. Nakon toga slijedi zajednički doručak, pa ručak itd. Poslijepodne je rezervirano za šetnju, obilazak rodbine i čestitanje Uskrsa.
Autorica: Ivana Zrilić, Zadar
Odg. ur.: S. Matić