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Bolo de batata - da carteira Roswitha Sesterhenn

26 de abril de 2010

Ingredientes: 1kg de batata - de consistência mais dura - 5 ovos, pimenta branca, 2 cebolas grandes, 300g de queijo de cabra, óleo para untar a forma, 3 pãezinhos, sal e outros temperos à gosto.

https://p.dw.com/p/M5qu
Foto: DW / Birkernstock

Modo de fazer:

Dissolver os pãezinhos no leite. Descascar e ralar as batatas, misturá-las com os ovos batidos e os temperos.

Adicionar os pães e misturar. Colocar as cebolas cortadas em cubinhos e o queijo fatiado (fatias pequenas).

Misturar tudo e colocar no forno pré-aquecido (200°C). Deixar assar por 60 a 70 minutos. É possível substituir o queijo por mettwürstchen (pequenas salsichas defumadas). Servir com purê de maçã.

Bom apetite!