Como reduzir o consumo de sal

Experimente grelhar usando azeite de oliva e alho. Substitua o sal pelo sabor de ervas, como orégano, sálvia, alecrim, manjericão, tomilho, salsinha e cebolinha. Também o suco de limão, o curry e a mostarda deixam a comida saborosa.

Prefira o sal marinho integral, que contém muitos minerais. O sal refinado passou por um processo industrial, onde perdeu elementos essenciais.

Não confie na pitada, prefira a colherinha (e de preferência pequena).

O sal ao alcance da mão pode ser uma tentação. Na hora da refeição, deixe o saleiro longe.

Evite comidas prontas, conservas, enlatados e salgadinhos com adição de sal, como amendoim, castanhas e chips em geral.

Evite linguiças, mortadela, presunto, salame e salsichas, da mesma forma como ketchup, maionese e outros molhos.

O cloreto de sódio (sal de cozinha) é importante para o equilíbrio hídrico, a formação óssea, o sistema nervoso e a digestão.

O sal é um agente asséptico e ajuda a evitar germes. Gargarejos com água e sal três vezes ao dia podem ajudar na cura de uma afta ou feridas na boca.

O banho de sal ajuda a desintoxicar o corpo, pois estimula a circulação e aumenta a corrente linfática. Acrescentando-se óleo essencial, pode-se amaciar a pele, ao mesmo tempo em que se faz aromaterapia.

E se a pressão alta já chegou, um remédio natural é a banana. Pobre em sódio, mas rica em potássio, ela normaliza a pressão arterial. Outros alimentos desta categoria são batata-doce, abacate, beterraba e feijão.