Crise da vaca louca levou a maior produção de aves na UE

A crise na pecuária, por causa do mal da vaca louca (BSE), teve por conseqüência uma ampliação da avicultura na União Européia. No ano passado, a produção de aves aumentou 3,6% em relação a 2000 para 9,11 milhões de toneladas, segundo a Central de Informações de Mercados e Preços, em Bonn.

A carne branca preferida foi a de peru, cuja produção aumentou 8,4% para 1,92 milhões de toneladas. A de pato teve um acréscimo de 4,7%, totalizando 376 mil toneladas. A produção de frangos aumentou 2,1% para 6,33 milhões de toneladas.

O consumo médio per capita na União Européia aumentou em 1,8 quilo para 23,5 quilos de aves por ano. Na França, o país europeu com o maior número de granjas, a produção de aves aumentou 2% para 2,3 milhões de toneladas. A Alemanha teve um acréscimo de 5,6%, totalizando 965 mil toneladas de carne de aves. Com isso, tornou-se o quarto produtor da UE, após a Grã-Bretanha e a Itália.