Islandezii nu renunţă la tradiţii

În centrul oraşului Reykjavik se află restaurantul "Trir Frakkar" (trad: "Trei francezi"). Cine doreşte să ia masa în acest local, trebuie să facă o rezervare cu ceva timp înainte. "Trir Frakkar" nu duce niciodată lipsă de clienţi pentru că, pe lista de meniu, figurează o specialitate culinară ce nu poate fi găsită la orice colţ de stradă: carne de balenă. Oaspeţii sunt încântaţi:

"Întotdeauna când vin aici probez mâncărurile tradiţionale. Carnea de balenă e foarte sănătoasă şi bună la gust. O recomand din toată inima. Păcat că la noi în Danemarca nu există aşa ceva", spune Peter Löngren.

De câte ori se duce la Reykjavik, Peter ia masa la "Trir Frakkar" împreună cu Gudjon Haraldsson, un coleg islandez:

"Vânatoarea de balene este parte din tradiţia noastră. Facem lucrul acesta de multă vreme şi n-avem de gând să încetăm." - susţine Gudjon.

Islandezii nu sunt impresionaţi de protestele la nivel internaţional faţă de uciderea balenelor. De cele mai multe ori, criticile organizaţiilor pentru mediu sunt neavizate - afirmă Hördur Erlinsson, sociolog.

"Nu ne supunem uşor cererii celor de la Greenpeace pe care eu îi numesc ecologişti de asfalt. Organizaţia susţine că balenele sunt pe cale de dispariţie. Întrebarea noastră este: care balene sunt ameninţate?! Pentru că aceşti domni habar nu au că, în apele noastre, există cinsprezece specii diferite."

Kristjan Loftsson spune că vânează balene din pasiune. O publicaţie germană l-a numit cândva "cel mai detestat islandez de pe Planetă", dar Kristjan n-a pus la suflet. Toată viaţa lui s-a confruntat cu proteste, dar nimic nu s-a schimbat:

"Dacă trăieşti în Islanda trebuie să foloseşti resursele naturale ale ţării. Din punctul nostru de vedere, vânătoarea de balene nu se deosebeşte cu nimic de pescuit. O parte din tot ce e comestibil trebuie vânat altfel natura suferă dezechilibre."

În orice caz, cel puţin clienţii restaurantului "Trir Frakkar" împărtăşeşesc punctul de vedere al lui Kristjan. De pildă, Peter Löngren nu are deloc mustrări de conştiinţă:

"Dacă vânătoarea se menţine în anumite cote, iar animalele nu sunt ameninţate cu dispariţia, n-am nimic împotrivă. În Islanda şi în Groenlanda se consumă de mii de ani carne de balenă. Chiar n-am probleme cu lucrul acesta."

Autori: Albrecht Breitschuh, Claudia Ştefan
Redactor: Rodica Binder