Oktoberfest - cea mai mare sărbătoare a berii din lume

Scurt istoric

Cea mai mare sărbătoare a berii din lume "Oktoberfest" a luat naştere la începutul secolului al XIX-lea. Pe 12 octombrie 1810 a avut loc nunta prinţului Ludwig, moştenitor al coroanei Bavariei, cu prinţesa Therese von Sachsen-Hilburghausen. În centrul oraşului München a domnit atmosfera de sărbătoare zile în şir. Festivităţile s-au încheiat după cinci zile (17 octombrie 1810) cu o cursă de cai. Locul de desfăşurare ales a fost o pajişte de la periferia oraşului denumită, în cinstea miresei, "Theresienwiese" (Pajiştea Theresei).

Anul următor s-a decis din nou organizarea cursei de cai şi a primei sărbători pentru "înflorirea economiei agrare bavareze". Astfel a apărut Oktoberfest. 25 de ani mai târziu (1835), la nunta de argint a regelui Ludwig I cu Therese de Bavaria, a avut loc ceea ce, ulterior, avea să devină tradiţie la Oktoberfest: parada costumelor populare bavareze. Cu aproximativ 9.000 de participanţi şi o lungime de 7km, procesiunea de la München este, în prezent, cea mai mare din lume.

Administraţia oraşului şi-a asumat organizarea evenimentului începând din 1819. Încă de la început, la Oktoberfest, berea a jucat un rol important. În primele decenii, berea se vindea la standuri mici; în 1896 au fost introduse corturile. Data de începere a festivalului, a cărui perioadă de desfăşurare a şi crescut de altfel, a fost mutată în zilele mai călduroase ale lui septembrie. Cu aproximativ şase milioane de vizitatori anual, Oktoberfest trece drept cea mai mare sărbătoare populară din lume. În 1938, cursele de cai au fost desfiinţate din motive organizatorice.

Oktoberfest 2008

După prima săptămână a unui Oktoberfest răcoros, organizatorii festivalului au prezentat un prim bilanţ. Numărul de vizitatori şi consumul de bere au rămas neschimbate în raport cu cele din 2007. Anul acesta, în prima săptămână, la marea sărbătoare a berii din Bavaria au luat parte circa 3,2 milioane de persoane. În pofida creşterii preţurilor la bere, până la 8,30 EUR/litru, nici consumul nu a scăzut.

În corturile din München berea curge în valuri. Între orele 10:00 şi 22:30 dozatoarele funcţionează fără pauză. În cele 16 zile cât durează sărbătoarea într-un singur cort se comercializează circa 700.000 litri de bere.

"Berea de la Oktoberfest este specială. Fiecare firmă o produce exclusiv pentru această sărbătoare, cu trei-patru luni înaintea începerii ei. Berea de la Oktoberfest are calităţi deosebite: este mai aromată şi mai tare. De aceea trebuie avut grijă ce şi cât consumă fiecare."

- spune un barman.

"În principiu, procesul de producţie a rămas neschimbat de secole. Cu excepţia apei şi a sucurilor proaspete din fructe, berea este cea mai naturală băutură."

- susţine Rolf Dummert, coordonator tehnic al producătorului Hofbräu.

În mod normal, berea conţine aproximativ 5% alcool. Băutura fabricată de firma Hofbräu pentru Oktoberfest are 6,3%. Astfel, la nici trei ore de la începerea sărbătorii, serviciul de urgenţă a şi fost solicitat pentru a oferi asistenţă medicală primelor victime ale consumului de bere. În mod surprinzător, în ciuda stării nefavorabile a vremii, numărul petrecăreţilor de la Oktoberfest nu s-a diminuat cu mult în comparaţie cu cel de anul trecut. De pe urma vremii ploioase şi a temperaturilor scăzute au profitat în primul rând vânzătorii de cafea.

La Stuttgart a început a doua sărbătoare populară ca mărime din Germania

Exact în ziua în care organizatorii festivalului Oktoberfest făceau un prim-bilanţ, la o săptămână de la debutul manifestării, la Stuttgart începea cea de-a doua sărbătoare populară, ca mărime, din Germania. Dacă primul eveniment de acest fel a avut loc pe 28 septembrie 1818 şi dura numai o zi, în ziua de astăzi sărbătoarea ţine 17 zile. În 2007, la Stuttgart, au fost prezenţi 4,5 milioane de vizitatori. Corturile cu o capacitate totală de 40.000 de locuri sunt zilnic pline, în ciuda preţurilor destul de piperate la bere. Preţul pentru un litru a crescut de la 2,50DM (în 1969) la 7,90EUR.

Cei care au consumat prea mult alcool au la dispoziţie un serviciu special: şoferi care să le conducă maşinile până acasă. Singura taxă care trebuie achitată este costul călătoriei de întoarcere cu taxiul a "şoferului de împrumut". Printre atracţiile sărbătorii de la Stuttgart se numără anul acesta târgul de vechituri şi focul de artificii de pe 12 octombrie.