День рождения - он в радость или в тягость?
Сегодня у нас две темы. Мы расскажем, как целый пивной завод переехал из Кёльна в Казахстан. Но сначала - праздник. День рождения. Как празднуют его в Германии? Конечно, по-разному. Тем не менее, Сузанна Кордс попыталась вычислить какие-то общие тенденции:
Раньше эту песню пели по-немецки, теперь всё чаще - по-английски. Но редкий день рождения обходится без неё. Даже если виновник торжества слушать её наотрез отказывается:
Какой, собственно день рождения празднуется, когда человек только что родился? Нулевой, что ли? Но почему-то друзья и знакомые, вся родня, и, прежде всего, дедушки и бабушки, об этом не задумываются, а осыпают новорожденного подарками. Впрочем, подарки предназначены скорее родителям, а ребёнку достаётся настойчивое сюсюканье:
«Да, я теперь дедушка. По случаю такого торжества, я как Вы понимаете, первым делом принял на грудь. А потом мы стали молодого отца дразнить, что сын не на него похож, а вылитый сосед».
Между прочим, дразнилки давно вошли в репертуар дней рождения. Многие гости даже не дают себе труда, что-то сами придумать, а покупают готовые открытки с такими вот текстами: «Был ты яблочком наливным, зрел, зрел, потом шлёп, и превратился в падалицу. Но не переживай, даже у падалицы есть ещё съедобная сторона. Кто-нибудь и тебя поднимет». Нет, это, конечно, грубовато. А вот немножко остроумней: «Если кто-нибудь назовёт тебя старым пнём, ударь его клюкой. А когда он бросится наутёк, брось ему в затылок свою вставную челюсть! С днём рождения тебя, старый пень!» Сами понимаете, с юмором такие поздравления воспринимаются только, если имениннику лет этак 30, но не больше. Хотя есть и исключения:
«Кто на это обижается, тот сам виноват. Я сам только что отпраздновал круглую дату. Мне стукнуло 35. Набилась огромная толпа. Мои друзья сложились и купили мне полёт на воздушном шаре. Настроение было отличное. Ну да, я согласен, может быть, мы немножко перегнули палку, потому что в самый разгар праздника раздался звонок в дверь. Открываю - а там сразу два полицейских:
«Здравствуйте. Ваши соседи жалуются на ночной шум. Так что, пожалуйста, приглушите музыку».
Действительно, есть в Германии такое правило: праздновать или просто шуметь в многоквартирных домах можно до 11 часов вечера. Но есть и маленький трюк: заранее развесить в подъезде объявления, что так, мол, и так, извините, дорогие соседи, но в субботу у меня день рождения. Ещё лучше пригласить соседей на праздник. Придут они или нет - это их дело, зато звонить в полицию точно не будут. Хотя, соседи разные бывают:
«Мы не-то чтобы очень шумели. Никто жаловаться не стал, кроме этих зануд из нижней квартиры. Они всегда недовольны, им всё не так. Если они такие привередливые, пусть тогда строят себе собственный дом».
Ну а последствия таких бурных праздников в Германии обычно бывают точно такими же, как и во всём мире:
«Да, следующее утро бывает тяжелым. Похмелье, голова гудит, повсюду стаканы, грязные тарелки, полные пепельницы, окурки на ковре. И главное, отоспаться невозможно, надо тут же за уборку браться. У меня так заведено: вечером до именин я праздную с друзьями, а на следующий день все родственники собираются. Они без всякого приглашения являются. Так что главное, вовремя следы замести».
Вообще-то у людей среднего возраста и старше всё ещё действует старое правило: на день рождения не приглашают. Те, кто дату помнит и именинника любит, сами придут. Правда, если праздник переносится на выходные или проходит где-нибудь в ресторане или кафе, то рассылаются приглашения. Тогда уже у гостей возникает проблема: что дарить?
«Подарки все любят получать, но для меня в последнее время это не так важно. Да, в молодости, особенно когда было туго с деньгами, всегда была надежда, что кто-нибудь из родственников расщедрится, а сейчас всё это не так важно. Главное, чтобы люди свои собрались и праздник красиво прошёл».
Диапазон подарков очень широк: от букета цветов или книги до полёта на воздушном шаре. Родители, а также дедушки и бабушки могут тихо вручить молодому имениннику конверт с деньгами. Но в последнее время тенденция именно к вычурным сюрпризам. Можно подарить стриптиз. А одному моему знакомому друзья заказали на именины исполнительницу испанских танцев. Явилась дама весом в центнер, и с яростным упорством принялась разносить в щепы только что отлакированный паркет. Даже в таком случае имениннику, чтобы не потерять лицо, положено благодарить и восхищаться. Кстати, насчёт именин. В Германии день рождения начали праздновать совсем недавно, в 19 веке. Причём начало положили протестанты. Католики предпочитали праздновать именины, то есть день ангела. Потом решили: почему бы ни попраздновать дважды? Ну а сегодня большинство, вне зависимости от конфессиональной принадлежности, предпочитает справлять день рождения. Даже если праздник получается достаточно скромный:
«Когда у меня прошлый раз был день рождения, мы с моей подругой и с мамой катались на пароходе. А потом мама купила нам мороженое и мы поехали назад. Было очень хорошо».
Ну а для людей постарше есть и такой вариант:
«Ну, не обязательно же каждый день рождения должен превращаться в оргию. Можно ведь собраться в узком кругу за кофе с пирожными. Чем старше становишься, тем спокойнее проходят праздники. Ребёнком ждёшь подарков, а когда взрослеешь, спрашиваешь себя: а зачем мне вся дребедень, которую мне опять надарили. Лучше уж ничего не дарить, чем 20 миску для салата. Я и сама хожу по магазинам, ищу для других подарки только если у них есть какое-то особое пожелание. А так хватит и букета цветов. Главное, пусть каждый проводит свой день рождения так, как ему это нравится, правильно я говорю?»
Так что, как видите, особых различий с тем, как празднуют дни рождения в России или в Казахстане, нет. Кто-то на воздушном шаре летает, кто-то соседям спать не даёт, а кто-то тихо мирно пиво пьёт.
Кёльнское пиво с турецким названием в Казахстане
Кстати, о пиве. В начале мая многие кёльнцы как на особую достопримечательность ходили посмотреть на огромные стальные чаны около пивного завода «Дом Кёльш». Потом оборудование погрузили на огромные грузовики и отвезли куда-то в сторону Рейна. Куда же оно поехало? Выяснить это взялась практикантка нашей редакции Надежда Баева:
Турецкая пивоваренная компания «Эфес» продолжает завоевание рынка в Казахстане. За последние пять лет в казахстанскую пивоваренную отрасль было инвестировано свыше 45 миллионов американских долларов. В настоящее время идет строительство завода по производству пива в 30 километрах от Алма-Аты. Этот проект станет вторым после принадлежащего компании «Эфес» Карагандинского пивного завода. Для нового предприятия компания «Эфес» закупила подержанное оборудование в Германии, у кельнского пивоваренного завода «Дом Кёльш». Технический директор завода господин Шнайдер доволен такой сделкой:
«На оборудовании, которое мы продали, десятилетиями варилось качественное пиво. Эта техника может еще долго служить. И я лично искренне рад, что это оборудование не попадет на свалку, а будет дальше использовано по назначению. Мы всё равно собирались провести модернизацию, поэтому и запросили за старое оборудование вполне скромную цену».
Напрашивается вопрос: почему турецкая компания «Эфес» закупает подержанное оборудование в Германии? Об этом мне рассказал представитель компании в Западной Европе Михаэль Хофман.
«Для нашего нового пивоваренного завода мы искали качественное оборудование. А Германия, как Вы знаете, известна во всем мире не только своим пивом, но и оборудованием для пивоварения. Здесь можно купить хорошую подержанную технику за сравнительно небольшие деньги. И вот эта техника, которую нам предложил посредник, нам подошла и по техническому состоянию, и по мощности для нашего нового проекта в Алма-Ате. Мы осмотрели ее, и в конце концов сошлись в цене».
Теперь дело было за малым: доставить огромные пивоваренные чаны и другую технику из Кёльна в Казахстан. Техническую часть работы по перевозке целого пивоваренного завода из Кельна в Казахстан выполняет фирма АТМ из немецкого города Целле. Эта же организация будет собирать оборудование уже на месте, в новом здании пивоваренного завода под Алма-Атой.
«Контейнеры с оборудованием были погружены в кельнском порту на корабль. Мы постараемся по возможности использовать водные пути - так дешевле. И всё равно придётся использовать большегрузные автомобили. Это очень сложная операция, поскольку объемы оборудования всего завода просто гигантские».
Тем не менее, перевозку и монтаж оборудования на новом месте, под Алма-Атой намечено провести в рекордные сроки. Уже в сентябре-октябре этого года компания «Эфес» собирается порадовать казахских любителей пива продукцией нового пивоваренного завода. Планируется производить два сорта пива: главную марку «Эфес пильзнер» и, конечно, казахскую марку - пиво «Карагандинское». Производство немецких сортов пива проект в Алма-Ате, к сожалению, не предусматривает. Впрочем, турецкое пиво «Эфес пильзнер» производится по немецким рецептам. Немецкие туристы в Турции его пьют и не жалуются.
Спасибо нашим авторам Сузанне Кордс и Надежде Баевой.