Рождественские ярмарки
В Германии декабрь – это время рождественских ярмарок. Каждый год около двух с половиной тысяч таких ярмарок, развёрнутых под открытым небом в немецких городах, предлагают в неисчислимом количестве подарки, сувениры, украшения, сладости, шерстяные свитера и деревянные игрушки, изделия народных промыслов и местные деликатесы, жареные сосиски и густой гороховый суп, горячий глинтвейн и холодное пиво… От Любека до Мюнхена, от Кёльна до Берлина, - миллионы людей приходят на эти ярмарки, чтобы что-нибудь купить, съесть, выпить – или просто посмотреть. Самая знаменитая из рождественских ярмарок проходит в Нюрнберге – «Кристкиндл-маркт». «Маркт» - это ярмарка, «Кристкиндл» - Христос-младенец, тот самый, рождению которого посвящён праздник Рождества. «Кристкиндл-маркт» впервые упоминается в исторических хрониках в 1628 году. Другие ярмарки – «помоложе». Между прочим, ярмарки, как и рождественская ёлка, - специфически немецкое «изобретение». О том, как родилась эта традиция, как она менялась, - наш первый сегодняшний сюжет.
Директор музея европейских культур (он расположен в Берлине) Конрад Ваниа, вовсе не похож на архивного «сухаря», когда с восторгом описывает атмосферу рождественских ярмарок:
«Представьте себе, какими были старые ярмарки где-нибудь в Мюнхене или Страсбурге, почувствуйте запах всех этих замечательных пряностей, сладостей, особых рождественских пряников, печений, коврижек, вслушайтесь в лёгкий звон стеклянных шаров и жестяных позолоченных ангелов… Они сверкают, блестят, переливаются всеми цветами радуги… В общем, нет ничего удивительного в том, что эта немецкая традиция сегодня нашла себе достаточно подражателей в других странах Европы, в Америке, во всём мире».
Не только немцы посещают рождественские ярмарки. Каждый год в Германию приезжают сотни тысячи туристов из соседних европейских стран: Франции, Бельгии, Голландии, Швейцарии и других. В Кёльн, например, в выходные дни приезжает около полутысячи туристических автобусов. Население Кёльна насчитывает около миллиона жителей. По субботам и воскресеньям в декабре оно увеличивается ещё на полмиллиона. Ясно, что рождественские ярмарки – важный экономический фактор для немецких городов. Конечно, сейчас подарки, ёлочные игрушки, рождественскую мишуру и так далее можно купить в больших универмагах, в сетевых магазинах Интернета… Но когда-то, конечно, таких возможностей не было. А спрос (особенно с конца восемнадцатого века до эпохи индустриализации в девятнадцатом) резко возрос. Краевед Криста Лоренц объясняет:
«Это время расцвета рождественских ярмарок. Нам сегодня, конечно, невозможно представить себе, что никакой другой возможности найти и приобрести подарок на Рождество у подавляющего большинства населения не было. Кроме очень редких и очень дорогих специализированных магазинов и лавочек немногочисленных ремесленников, нигде больше не продавались игрушки. А когда же ещё дарить игрушки, как не на Рождество?!»
Именно в эту эпоху обычаи дарить подарки на Рождество и украшать рождественскую ёлку (корни этих обычаев лежат в протестантской традиции) стали популярными у широких масс населения Германии. Сначала – у представителей буржуазии, потом – и в менее зажиточных социальных группах. Манфред Беккер-Хуберти, работавший в течение многих лет пресс-секретарём в кёльнском епископате, рассказывает о том, что написано в старых церковных книгах:
«Самые древние известные нам предшественницы современных рождественских ярмарок появились в четырнадцатом и пятнадцатом веках. Но религиозную окраску ярмарки приобрели уже после Реформации. До этого подарки дарил Святой Николай – Дед Мороз и дарил в день Святого Николая, 6-го декабря. Протестанты сделали главным «подарочным» днём Сочельник. И приносил эти подарки уже не Дед Мороз, а Христос-младенец. Тогда и стали устраивать в предрождественские недели торговые ярмарки, чтобы родители могли купить на них подарки и сладости для детей, так сказать, помогая Деду Морозу. А чтобы родителям было веселее, позже на ярмарках появились лотки и лавочки с глинтвейном, жареными сосисками и тому подобным».
Глинтвейн – то есть подогретое красное вино с пряностями, сладковатый аромат которого сегодня является непременной составляющей декабрьских ярмарок в немецких городах, завоевал их относительно недавно – уже в послевоенное время. Гораздо древнее – украшенная рождественская ель и макет яслей с фигурками Марии, Христа-младенца, волхвов и так далее. Интересно, что на рождественских ярмарках католические и протестантские традиции (казалось бы, совершенно непримиримые) мирно уживаются друг с другом.
Беккер-Хуберти:
«Процесс этот завершился в девятнадцатом-двадцатом веках, когда католические и протестантские рождественские традиции окончательно соединились. Макет яслей – от протестантов, рождественская ель – от католиков, Христос-младенец – католик, Дед Мороз – протестант, и всё это прекрасно сосуществует друг с другом. Между тем, Христа-младенца, так сказать, ввёл в обращение Мартин Лютер. Сегодня вряд ли найдётся католик, который охотно это признает».
В общем, у всех немецких рождественских ярмарок много общего. Но есть и региональные различия. В Дрездене это особая коврижка с пряностями, в Ахене и на юге Германии – пряники, в Нюрнберге – фигурки ангелов из латыни, в горах Эрцгебирге – резьба по дереву…
Беккер-Хуберти:
«Кто-то стал специализироваться на печенье, которое пекли в монастырях и которое считалось тогда целебным. Например, про монастырские пряники говорили, что они продлевают жизнь. И эти пряники начали, в конце концов, делать к Рождеству десятки кондитеров. Кто-то, как в Нюрнберге, выдумал красивую историю о том, как бедный жестянщик делал для своей смертельно больной дочери латунных ангелочков, чтобы доставить ей радость… И изготовление ангелочков превратились в целую отрасль…»
Превратилось, кстати говоря, вовсе не случайно именно в Нюрнберге. В самом городе и в его окрестностях было множество ремесленников, которые как раз специализировались на изготовлении тонких латунных и жестяных листов и пластин, а также металлической проволоки. Пластины использовались для украшения картинных рам и скульптур, а тонкая проволока шла в текстильную промышленность. Она придавала дорогим камзолам и панталонам особый шик. Но это был, как мы сказали бы сегодня, эксклюзивный, элитарный спрос. А рождественские ангелочки позволили ремесленникам продавать плоды их труда широкой публике.
Сегодня используется другой рекламный трюк. В течение нескольких лет организаторы рождественских ярмарок в Германии, так сказать, возвращаются к истокам. Стремясь привлечь публику, они устраивают так называемые «средневековые ярмарки», где можно найти резчиков по дереву, кузнецов, жестянщиков, стеклодувов, одетых в старинные кафтаны, где устраивает представления для детей кукольный театр, где выступают музыканты, играющие на старинных инструментах… Одна из таких средневековых ярмарок проходит в Кёльне, рядом с Музеем шоколада. Даже глинтвейн там разливают не современным способом, а большим деревянным черпаком. Кстати говоря, цены на глинтвейн в нынешние предрождественские дни такие же, как год назад, - в среднем, два евро за стаканчик. Немало, конечно. Но за удовольствия, как известно, приходится платить…
Между прочим, любой поход на рождественскую ярмарку с детьми (а у меня их трое) – это серьёзное испытание для кошелька. Стаканчик глинтвейна для себя), горячие вафли с сахаром и корицей – для одной дочери, карусель – для другой, новые шерстяные варежки – для третьей… А там и первая снова проголодалась на холодке…