Условия санитарии в немецких ресторанах оставляют желать лучшего
21 октября 2010 г.
Условия санитарии в немецких ресторанах и закусочных зачастую оставляют желать лучшего, сообщает в четверг, 21 октября, агентство AFP. Эксперты по контролю за качеством пищевых продуктов в прошлом году выявили нарушения в 130 тысячах заведений общепита из 545 тысяч, подвергшихся проверке.
Как отмечает Федеральное ведомство по защите прав потребителей и контролю за качеством пищевых продуктов (BVL), таким образом не соответствующими условиям проверки оказались 24 процента предприятий общепита. Больше всего проблем было выявлено в суши-ресторанах и в больничных столовых.
Наиболее часто некондиционными оказывались мясо, дичь и птица, а также алкогольные напитки. Фактор риска был выявлен и среди молочной продукции, а также среди булочных изделий и изделий из злаковых. Наиболее качественными оказались овощи и фрукты, отмечает агентство dpa.
Автор: Маргарита Кальц
Редактор: Сергей Гуща