Nemci sve manje žedni piva

Nemački pivari se vajkaju – s razlogom. Pre 30 godina svaki Nemac, u proseku, pio je 140 litara piva godišnje, danas samo 111 litara. Ulrih Kalmajer, menadžer jedne od najvećih nemačkih pivara – Radeberger – kaže da bi razloge trebalo tražiti u poskupljenju piva, a u poslednje vreme i zabrani pušenja u gostionicama. Kalmajer kaže: „Normalno prodajemo 50 hiljada hektolitara na dan – u vreme Svetskog fudbalskog prvenstva prodavali smo 75 hiljada, pedeset procenata više. Međutim, sadašnje Evropsko prvenstvo nema nikakvog uticaja na prodaju i to je posledica zabrane pušenja“, kaže Kalmajer.

Međutim, najveći problem je neprestani rast cena sirovina i energije. Te izdatke pivari ne mogu tek tako da prebace na kupce i Kalmajer kaže: „Podigli smo cene, ali time nismo pokrili povećane troškove proizvodnje. Moraćemo zato da pribegnemo novim racionalizacijama, a onda ćemo razmisliti i o novom poskupljenju, ne ove, ali iduće godine“.

Nemačke pivare nisu konkurentne na svetskom tržištu

Na svetskom tržištu piva nemačke pivare nemaju nikakvu ulogu. Tu je belgijsko-brazilski koncern Inbev spreman da plati 46 milijardi dolara za preuzimanje američke pivarske grupe Anhojzer-Buš. Njene marke su kult-piva u Sjedinjenim Američkim Državama – Badvajser i Bad lajt. To su istovremeno dva najprodavanija piva u svetu. Samo u Evropi dve grupacije koje bi da se integrišu nude 200 vrsta piva. Kalmajer kaže: „Iako je Radeberger grupa najveća u Nemačkoj njeno učešće na svetskom tržištu iznosi samo jedan procenat“.

Najveća žeđ za pivom je u Kini

Ukoliko pivare žele da povećaju proizvodnju one danas moraju da se okrenu istočnoj Evropi, Aziji i Latinskoj Americi, jer tamo raste žeđ za pivom. Najveće tržište piva je kinesko, slede SAD, Rusija, Brazil i, tek onda, Nemačka.