Počinje sezona Božićnih vašara

Upravo po Božićnim vašarima nemački gradovi se razlikuju od drugih evropskih metropola. Na vašarima se pije kuvano vino sa različitim začinima, a malo je poznato da postoji i bezalkoholna varijanta za decu. Gotovo svaki vašar ima svoj specijalitet. U Libeku su to kolači sa marcipanom, u Esenu se održava međunardoni vašar na kome gosti uživaju u belgijskim pralinama, skulpturama iz Afrike, rukotvorinama iz Rusije… U Kelnu se održava srednjovekovni vašar sa originalnim slatkišima i rukotvorinama iz tog vremena. Nirnberg je poznat kolačima Lebkuhen, koji se prave sa đumbirom.

Najstariji vašari su u Drezdenu i Nirnbergu. Hiljade ljudi svake godine okuplja se na niskim temperaturama i priprema se za jedan poslednjih velikih porodičnih praznika. Na vašare dolazi i veliki broj turista.

„Obožavam božićnu dekoraciju i božićne piramide. Sve me to podseća na Nemačku, ručno su napravljene i zaista su najlepše.“

„Prelepo je. Dolazi veliki broj turista da uživaju u božićnom vašaru!“

„Ovako nešto se ne može doživeti na Floridi. Po tome je Nemačka jedinstvena.“

Elisen kolač uz kuvano vino

Stranci rado kupuju drvene piramide i skulpture napravljene od šljiva i oraha:

„Uživam da gledam ljude koji prolaze, dok se vesele i piju kuvano vino. Nije mi poznato da se u još nekoj zemlji na zimskoj hladnoći konzumira toplo vino.“

Uz kuvano vino najbolje ide Elisen kolač. Pekara u Nirnbergu, Vojtineks za vreme vašara napravi 25.000 ovih kolača.

„Snabdevamo veliki broj božićnih vašara. Imamo stalne mušterije.“

U Drezdenu se prodaju čuveni stricel kolači koje se tamo prave već 500 godina i važe za najbolje u Nemačkoj. Ko god ih proba, oduševi se!

Autorka: Željka Bašić-Savić
Odgovorni urednik: Ivan Đerković