Sreća je dobitak na lotou, ostalo je rad

Pre 15 godina tri vlasnika prodavnica ujedinili su se i osnovali grupu „Monolit“. Ta kompanija u Nemačkoj proizvodi prehrambene proizvode po ruskom receptu. Prodaju se u ruskim radnjama, a od 1997. u lancu supermarketa „Miks Markt“. U Nemačkoj već ima više od stotinu takvih samoposluga, a svake godine se otvori još 15 novih filijala. I u drugim zemljama članicama Evropske unije – u Portugalu, Italiji, Grčkoj i Engleskoj – sada postoji oko 60 takvih prodavnica.

Artur Štajnhauer, jedan od trojice osnivača tog lanca, došao je na otvaranje supermarketa u Koblencu. On sedi u kancelariji za osoblje i na ekranu posmatra različite tezge u supermarketu. Na tezgi za meso prodavačica iz velike činije vadi i meri mleveno meso, a pred gajbama sa voćem i povrćem stoje brojni kupci. Istočnoevropski kupci ne kupuju male količine, kaže Štajnhauer. „Naše mušterije su porodice. Šta znači porodice? To su deca i domaćice koje još kuvaju kod kuće.“

Sam Štajnhauer je pre 20 godina sa porodicom iz Kazahstana došao u Nemačku. U Sovjetskom Savezu je radio kao građevinski tehničar. Njegova diploma u Nemačkoj nije priznata. Možda na sreću, pošto je Štajnhauer postao suosnivač preduzeća koje godišnje zaradi 200 miliona evra. Na to Štajnhauer primećuje: „Šta je sreća? Sreća je kad se igra loto i dobije nekoliko miliona. To je sreća. Ostalo je rad.“

Namirnice iz zavičaja

Neki „Miks Marktu“ predskazuju da će uskoro propasti. Manje dolaze ljudi iz bivšeg Sovjetskog saveza, oni koji su već u Nemačkoj stare, a njihova deca više nisu željna jela iz starog zavičaja. Pa ipak, Peter Šiju, suosnivač te kompanije, nije zabrinut.

„Naravno, sve će manje biti takvih kupaca, ali imamo i novih mušterija. Proširenje Evropske unije donosi nam nove kupce. Kad u velikim supermarketima ne nađu namirnice iz svog zavičaja, ljudi dođu kod nas, isprobaju nešto novo, i postaju naše mušterije“, kaže Šiju.

U „Miks Marktu“ Nemaca najviše ima kod povrća. Penzionerka Monika Ekert drži u ruci reklamu za tu radnju i došla je da vidi čega sve ima.

„Ovo je divno. Ja lično kuvam internacionalno. Kineski, turski, svejedno... Volim da menjam i to mi se dopada.“

U njenim kolicima je samo voće i povrće. A onda, od jednom ugleda bombonjeru – kutiju sa crvenim ružama- zemlja porekla: Letonija. Monika Ekert samo trenutak okleva, a onda stavlja bombonjeru u kolica i odlazi na kasu.

Autorke: Olga Kapustina / Mirjana Kine-Veljković

Odgovorni urednik: Ivan Đerković