Fransa'da "helâl hamburger" dönemi

İslam ve İslam'ın Fransız toplumundaki yerini son aylarda burka, minare ve türbanli politikacılar üzerinden tartışan ülkede, bir fast-food restoranlar zincirinin domuz ürünü içermeyen "helâl" hamburgerler piyasaya sürmesiyle tartışmada yeni bir cephe daha açılmış oldu.

Polemiğe neden olan QUICK restoranlar zinciri, yeni pazarlama politikası çerçevesinde Fransa'daki 350'den fazla restoranının 8'inde her türlü domuz ürününü kaldırma kararı aldı. Söz konusu restoranların 3'ü Paris banliyösünde, 2'si Marsilya'da, diğerleri ise Toulouse, Villeurbane ve Roubaix kentlerinde bulunuyor. Restoranların ortak yanı, her birinin Müslümanlarin yoğun yaşadığı semtlerde bulunması.

İslami kesim

QUICK, bu restoranlarda daha önce satılan ve domuz ürünü içeren hamburgerleri tamamen kaldırdığı gibi, sığır etlerini de İslami geleneklere göre kesim yapan mezbahalardan tedarik ediyor. Bu restoranlarda klasik "bacon" hamburgerler yerine "helâl hindi" servis ediliyor.

QUICK, uygulamanın bir "deneme" olduğunu, birkaç ay süreceğini ve deneme süresinin sonunda verimliliği ölçeceğini söylüyor. Ülkedeki Müslüman toplumu ise uygulama konusunda ikiye bölünmüş durumda.

Müslüman kuruluşların tepkisi

Paris Camisi Bölge Federasyonu Başkanı Kamel Chibout, QUICK'in Müslümanları hedef gösterdiği görüşünde. QUICK'in helâl hamburger yanında diğerlerini de satması gerektiğini savunan Chibout, Liberation gazetesine yaptığı açıklamada, "Müslüman olmayan ve bu uygulamadan memnun kalmayan tüketicileri anlayabiliyorum. QUICK tüm tüketicilere karşı adilane yaklaşmalı, Müslüman olmayanlara dahi" şeklinde konuştu.

"Müslüman Tüketiciler Derneği" (ASIDCOM) Başkanı Hacabelaziz Di Spigno ise uygulamayı desteklediklerini açikladi. ASIDCOM Başkanı, "QUICK helal hamburger yanında normal hamburger de pazarlamaya devam etmeliydi" eleştirilerine "Fast-food restorancılıktakı çalışma koşullarına bakarsanız her zaman hata yapılabileceğini görürsünüz, yani orada çalışan bir kişi kimi zaman domuz etiyle diğer etleri ayırt edemeyebilir" yanıtını verdi.

Sağ cephe kızgın

QUICK'e en sert tepki ise ülkenin aşırı sağcı ve merkez sağcı partilerinden geldi. Aşırı sağcı Milliyetçi Cephe (FN) partisinin başkan yardımcısı Marine Le Pen, Fransiz Canal+ televizyonuna yaptığı açıklamada, "Helal tüketmek istemeyenlerin seçenek şansı dahi olmayacak" diyerek QUICK'in uygulamasını "kabul edilemez" bulduğunu söyledi.

Le Pen, helal ürün tüketenlerin İslami ürün sertifikasyon şirketlerine "vergi" ödemek zorunda kalacaklarini da belirtti. Fransa'da helal etin kilosu başına, etin helal olduğuna dair sertifikasyon veren devlet tasdikli İslami kuruluşlara belli bir ödeme yapılıyor. İktidardaki Halk Hareketi Birliği (UMP) partisine mensup bazı milletvekilleri de QUICK'in uygulamasını eleştiren açıklamalarda bulundular.

Bir diğer tepki de QUICK'in uygulamayı başlattığı kentlerden biri olan Roubaix'nin Sosyalist Partili Belediye Başkanı Rene Vandierendonck'tan geldi. Bacon hamburgerlerin füme hindiyle değistirilmesini "ayrımcılık" olarak niteleyen Roubaix Belediye Başkanı, QUICK'in yöneticileriyle görüşeceğini, görüşmenin olumlu sonuçlanmaması halinde, şirket hakkında "ayrımcı" pazarlama politikası nedeniyle yaptırım kararı alabileceklerini bildirdi.

Bölgesel seçimler yaklaşıyor

Tartışma, Fransa'da Mart ayında yapılacak bölgesel yönetim seçimleri öncesine gelmesi bakımından önem taşımakta. QUICK, 2006 yılından bu yana Fransa'da bir devlet kurumu olan ve bir nevi tassarruf mevduatı fonu işlevi gören CDC'nin elinde bulunuyor. CDC, QUICK'in satış işlemini iş dünyasının ünlü bankalarından Rotschild'e devretmiş durumda.

Kayhan Karaca / Paris

Editör: Hülya Köylü