«Два супчика на одній основі»

Картопля – 6 шт.

Морква – 1 шт.

Цибуля - 1 шт. (середнього розміру)

Борошно - 100г

Яйце

М’ясний фарш - 100г

Рибні консерви

Крупа пшенична або ячмінна – третина стакана

Перець, сіль – за смаком

Я пропоную два супчика на одній основі. Швидко, смачно та корисно! Основа така: налити до півторалітрової каструльки воду та закип’ятити її, в киплячу воду порізати шість очищених картоплин, потерти на великій терці морквину та дрібно порізати середню цибулину. Супчик посолити.

Заправка до нього виглядає так: 100г борошна, 1 яйце, 100г м’ясного фаршу. Посолити, поперчити і добре розмішати, щоб вийшло таке тісто, як на галушки. Набирати чайною ложечкою і опускати тісто в киплячий супчик. Коли всі галушки піднімуться, побачите, що з’явиться піна - її зняти. Додати в супчик 1 столову ложку масла та присипати в тарілках зеленню. Повірте, це готується дуже швидко і смачно!

Другий супчик на тій самій основі, однак «Рибний». До юшки з картоплею варто додати третину стакана крупи (пшеничної або ячмінної). Наприкінці варки додати у суп рибних консервів та посипати зеленню. Смачного!

Тетяна

Дякуємо усім, хто пише на адресу ukraine@dw-world.de! Deutsche Welle залишає за собою право оприлюднювати коментарі мовами оригіналу, але й скорочувати й редагувати листи. Ми не цензуруємо дописи, але й не публікуємо пошту образливого чи екстремістського змісту. Редакція може не поділяти думки окремих авторів і не несе відповідальності за факти, викладені у листах та відгуках читачів.