На Прикарпатті створено Асоціацію приватних пекарів та кондитерів

ІВАНО-ФРАНКІВСЬК. На Прикарпатті створено Асоціацію приватних пекарів та кондитерів Івано-Франківщини, які об"єдналися для спільного відстоювання своїх інтересів. Повідомляє Остап Петрів: На зібранні виробники хліба заявили, що об"єднатися їх змусила криза в хлібопекарській галузі, яка за останні два роки стала причиною банкрутства багатьох дрібних пекарень. На конференції також відзначали, що пекарям доводиться працювати собі на збиток через адміністративну заборону підвищувати ціни на хліб. У них зменшується кількість обігових коштів. Як наслідок - немає змоги ремонтувати обладнання. Про придбання нової техніки навіть не йде мова. Щоб відстоювати свої інтереси, пекарі й вирішили утворити регіональне професійне об"єднання. Першочергові завдання асоціації - надання правової та технологічної допомоги в роботі пекарень, моніторинг ситуації на ринку хліба, зокрема контроль за цінами на борошно та хліб, створення власного банку даних. Приватні пекарі заявили, що закликатимуть колег з інших регіонів утворювати аналогічні асоціації для захисту своїх прав.