100 років KaDeWe
31 березня 2007 р.
KaDeWe – це скорочена назва найвідомішого універмагу Німеччини – Kaufhaus des Westens, у перекладі – універмаг Заходу. Цього тижня йому виповнилося 100 років. Як вже витікає з його назви, KaDeWe розташований у західній частині Берліна, де на початку 20 століття був відносно новий квартал з будинками заможних берлінців. Будинки були дорогі й гарні, а от магазинів поруч не було взагалі. Тоді й з’явилася ідея побудувати універсальний магазин на п’ять поверхів, у якому можна було б придбати все: від голки до дорогих шуб.
Так 1907 року постав KaDeWe, а навколо нього розрослася найвідоміша берлінська вулиця дорогих крамниць – Курфюрстендамм.
Під час Другої світової війни на будинок KaDeWe впав літак і споруда практично цілковито вигоріла. Але вже 1950 року універмаг було відбудовано й урочисто відкрито для відвідувачів. Так KaDeWe став навіть символом післявоєнної відбудови й хорошого стилю в Берліні.
„Коли мені було 10, 12 років й ми збиралися поїхати до міста, то це обов’язково означало похід до KaDeWe. Я дуже добре це пригадую”, –
розповідає Даґмар Карстензен – корінна мешканка Берліна з яскравим рудим волоссям:
„Кожен, хто поважав себе, просто повинен був відвідувати KaDeWe. Адже це – щось виняткове!”
Вже незабаром KaDeWe став винятковим не лише для своїх клієнтів, веде далі пані Карстензен. Для багатьох фірм берлінський універмаг, який є, до речі, другим за розміром у Європі після московського ГУМа, є донині однією з найважливіших адрес. Вже понад тридцять років пані Карстензен керує в ньому відділом ексклюзивної косметики:
„Звісно, це – візитівка найвищого ґатунку. якщо хтось з провінції після подорожі до Берліна розповідає, що він побував у KaDeWe, то він розповідає про це, як про справді важливу подію”.
Храм для гурманів
Легендарним у KaDeWe є поверх, де продають харчові продукти. Це – справжній храм для гурманів. Там можна знайти все від простого салату з картоплі до найдорожчих сортів ікри. Загалом KaDeWe пропонує 34 тисячі різних продуктів. Такий колосальний вибір був символом західного добробуту в поділеному Берліні.
Для кухаря Акселя, який народився в східній частині Берліна, відвідати продуктовий відділ KaDeWe було довгою мрією, яку він здійснив одразу після падіння берлінського муру 1989 року:
„Пригадую моє перше враження: підіймаюся ескалатором і одразу бачу довжелезний стіл, на якому – 80 сортів різних салатів. Я тоді подумав – і хто це всі ці рецепти придумує?! Я почувався як дитина, яка потрапила до величезної крамниці іграшок. Просто не вірив своїм очам!”
Свої перші західні німецькі марки він витратив на келих справжнього шампанського в KaDeWe, пригадує Аксель. І далі каже, що найбільше його вразив басейн з омарами. До того відвідання KaDeWe він бачив ці делікатеси лише на фотографіях. Сьогодні Аксель працює кухарем у ресторані легендарного „Універмагу Заходу” і йому доводиться готувати до тисячі омарів у день. Адже якщо в Берліні хтось має привід щось відсвяткувати, то дуже часто для цього йдуть саме до KaDeWe.