二惡英事件暴露德國食品監督機制薄弱

德國消費者食品健康保護組織的克里斯蒂安‧格羅斯（Christiane Groß）認為，問題主要出在飼料上。最好的一個例證就是最近的雞蛋二惡英污染。格羅斯說到："我們很清楚，二惡英是從哪裡來的。它來自動物的飼料，這也是二惡英最容易存在的地方。通常二惡英物質隱藏在飼料裡的脂肪和油脂當中，它被混入飼料後，而被動物食用。目前必須改善我們的監督機制，以避免將來此類事件的再次發生。

聯邦政府到目前為止確認，全德至少8個聯邦州的蛋雞和豬食用了約3000噸含有二惡英的飼料。調查局就此事件調查了一家石荷州的飼料原料供應商，這家供應商在飼料裡面摻入了一種本來只能用於技術領域或化工行業的混合脂肪酸。很可能這裡就是引發二惡英事件的源頭。

德國寵物食品協會經常對飼料生產廠家及供應商就有關寵物飼料問題進行關注。自二惡英事件發生以來，德國寵物食品協會的代表諾爾阿斯（Britta Noras）認為他們自身的食品監督體制還是奏效的："簡單的說，我們有雙層監控機制：其中之一是政府部門的監督。而且在過去的十年到十五年企業內部的監督機制也得到很大程度的改善，為的是能夠及早發現並追究此類飼料事件發生的原因。 "

儘管有自我檢測監督的存在，然而還是導致了飼料污染事件的發生。已經有成千上萬被污染的雞蛋在市場上出現。政府正在努力控制事態的發展。

必須推行嚴格的監督標準

德國農業部長約根‧萊因霍爾茨（Jürgen Reinholz）要求嚴懲那些飼料不法商。聯邦消費者保護部長伊爾莎‧艾格納（Ilse Aigner）宣佈推行嚴格的監督標準。

生產飼料中重要混合脂肪的車間必須嚴格地與其它生產工業用途脂肪的車間分開。就目前來看，這種交叉混合引發的危險是相當高的，艾格納說："很有可能因為按錯一個按鍵，而把本不應該放進飼料的東西，添加到了飼料裡。這種可能性必須排除，比如把生產車間分開。"

這種把食品用料和其它工業用料分開的生產過程已經在鄰國荷蘭開始施行。德國農民協會對運用這種方法來防止類似二惡英事件的發生表示認可。而德國寵物食品協會卻認為，這種做法並不符合實際情況。

歐洲農業政策暴露弊端

德國環保組織的主席威格爾（Hubert Weiger）則要求應當就此徹底根治歐洲農業政策中存在的問題。他認為聯邦消費者保護部長提出的措施只是杯水車薪。他說："農民並不知道他們喂牲畜吃的飼料裡有什麼。況且飼料上面的註明，也不一定是真的。他們才是最終的受害者。因為後果將是他們必須關閉牧場，宰殺牲畜。"

倡導大規模養殖的歐洲農業政策導致越來越多的農場對雞，豬以及牛實施工業化養殖。這樣一來，對飼料的需求量也急劇增加。

威格爾說："如果傳統飼料不能滿足需求，如果必須額外購買未經驗證的飼料，而又不能按照德國生態農業的規定對這些飼料進行嚴格檢查，那麼，就出現了弄虛作假的可能性。"

威格爾要求，今後在歐盟農業政策改革的相關討論中，應該避免對那些大量購入動物飼料的大型農場提供補貼，而應當加強對那些飼料能夠自給自足的小型農場的資助。德國環保組織主席威格爾堅信，只有這樣才能杜絕二惡英醜聞的再度發生。

作者：Richard Fuchs 編譯：丹婭

責編：洪沙